Ingredientes
- 200 g de abadejo
- 100 g de uva branca
- Cheiro verde
- Alho porro
- Manjericão
- Cebolinha
- Alecrim
- Cebola
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve o peixe a frite levemente no azeite até dourar já previamente temperado com limão e sal.
Molho
- Doure a cebola picada no azeite de oliva e manteiga.
- Junte todas as ervas (alho poró, manjericão, cebolinha, alecrim e cheiro verde) e cozinhe por 3 minutos.
- Depois adicione as uvas brancas cortadas no meio e sem semente e deixe apurar.
- Coloque os filés de abadejo no centro do prato e o molho em seguida decorando com as uvas cortadas ao meio.
