Ingredientes
- 1 anchova média
- Suco de limão
- Nabo ralado
- Sal marinho
- Ajinomoto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Peça ao peixeiro para limpar a anchova retirando os filés com a pele.
- Você obterá 2 filés.
- Divida cada filé em dois cortando-os ao meio.
- Faça 3 cortes rasos e diagonais na pele dos filés (isso ajuda a manter a forma dos filés).
- Esfregue os filés com suco de limão e tempere com o sal marinho e uma pitada de ajinomoto.
- Grelhe numa chapa quente começando pelo lado da pele, até que fique bem dourado.
- Vire, grelhe por 3 ou mais 4 minutos e sirva com nabo ralado e gomos de limão.
