Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de banha de porco
- 1 colher (sopa) de margarina
- 200g de presunto
- 2 dentes de alho
- 6 batatas
- 2 cebolas
- 2 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Desfie o peixe e reserve.
- Cozinhe a batata em água e sal.
- Descasque e esmague.
- Numa panela, adicione a banha, a cebola picada muito fina, o presunto em cubos pequenos e o alho picado.
- Doure bem.
- Junte o bacalhau em lascas e a batata, misturando tudo muito bem.
- Quando estiver bem ligado, despeje numa travessa untada com a margarina.
- Cubra com os ovos batidos e polvilhe com farinha de rosca.
- Leve ao forno para dourar e sirva.