Ingredientes
- 500g de bacalhau
- Pimentão verde
- Tomates
- Cebola
- Batata
- Colorau
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe de molho o bacalhau, no outro dia afervente e corte em pedaços, tirando as espinhas.
- Arrume em camadas numa panela de barro de preferência.
- Uma camada de bacalhau, uma de tomate, uma de batata, uma de pimentão, uma de cebola, todos crus.
- Regue com azeite estrangeiro, polvilhe com colorau.
- Tampe a panela e leve ao forno para assar.
- Se quiser pode ser feito no fogo, em fogo brando, sirva na própria panela.