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Receita de Bacalhau à caipira


Avaliação: / Bacalhau à caipira1 votos PiorMelhor 
Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 kg de filés de bacalhau fresco
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de vinagre
  • 1 dente de alho socado
  • 1 cebola picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Banha para fritar

Modo de preparo

  • Coloque os filés em uma tigela e junte o vinagre, o suco de limão, o alho, o sal, a cebola e a salsa.
  • Deixe nesse tempero pelo menos 2 horas e escorre.
  • Passe no fubá e frite na banha bem quente até dourar.
  • Retire com a escumadeira e coloque para escorrer em papel-toalha.
  • Sirva em seguida.
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