Receita de Bacalhau à hoteleira

Ingredientes

  • 450g de bacalhau
  • 100g de manteiga
  • Sumo de limão
  • Salsa picada

Modo de preparo

  • Dessalgue bem as postas de bacalhau, cozinhe sem ferver, deixe esfriar e tire as espinhas.
  • Coloque em uma panela, desfaça ligeiramente, misture com manteiga em bocadinhos, sobre forno muito brando, simplesmente até que a manteiga dissolvida esteja misturada, termine de colocar o sumo de limão e salsa picada.
  • Sirva numa terrina.

Rendimento: 2 porções

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