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Receita de Bacalhau à Michelangelo


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
  • 1 xícara (chá) de cogumelos inteiros
  • 1 xícara (chá) de tomate seco
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 fundos de alcachofra cortados em 4
  • 5 aspargos em conserva picados
  • 2 palmitos em rodelas

Modo de preparo

  • Grelhe as postas de bacalhau numa frigideira antiaderente untada com o azeite até dourarem.
  • Retire e transfira para uma travessa.
  • A parte, refogue bem os ingredientes restantes na manteiga.
  • Cubra as postas com essa mistura e sirva.
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