Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 ¼ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsa
- 3 batatas sem casca cozidas
- 1 dente de alho sem casca
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Desfie o bacalhau.
- Amasse a batata e misture ao peixe.
- Ferva o leite e reserve.
- Esfregue o alho numa panela de barro e despeje um fio de azeite.
- Leve ao fogo baixo e coloque a mistura de bacalhau e batata.
- Mexa sempre com uma colher de pau.
- Adicione o azeite restante aos poucos, sem parar de misturar.
- Quando começar a ferver, coloque o leite e mexa mais uma vez.
- Tempere com sal e polvilhe com a salsa.
- Sirva em seguida.