Ingredientes
- 600g de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 colher (sopa) de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de ervas finas
- 1 colher (sopa) de açafrão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de cominho
- 1 cabeça de alho
- 2 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e coloque o alho.
- Assim que dourar, junte o bacalhau e misture.
- Tempere com a pimenta e o cominho.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- Mexa bem.
- Junte aos poucos o açafrão dissolvido no vinho.
- Bata os ovos com a ervas e despeje sobre o bacalhau.
- Cozinhe por alguns minutos e sirva.
