Receita de Bacalhau andaluz

Ingredientes

  • 2 cabeças (médias) de alho picadinho ou 2 colheres (sopa)
  • ½ lata de azeite extra virgem
  • 1 kg de lascas de bacalhau
  • ¼ de litro de azeite girassol
  • 1 molho de salsinha

Modo de preparo

  • Deixe o bacalhau de molho por 2 horas, desfie em pedaços pequenos, lave com água filtrada até provar e senta que está dessalgado ao seu gosto.
  • Escorra e seque com pano.
  • Depois de bem sequinho, regue com azeite e coloque alho e salsinha.
  • Não precisa ir ao fogo.
  • Feito de um dia para outro fica mais gostoso ainda.

Rendimento: 4 porções

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