Receita de Bacalhau com alho poró

Ingredientes

  • ½ kg de bacalhau limpo, dessalgado e desfiado grosseiramente
  • 1 kg de alho poró, limpo e cortado em rodelas de 0,5 cm
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) vinho branco seco
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço e cortadas ao meio
  • Salsinha picada

Modo de preparo

  • Em uma panela coloque o azeite e frite o alho poró.
  • Deixe no fogo até começar a dourar.
  • Coloque o bacalhau, mexa bem e deixe no fogo mais uns 5 minutos.
  • Coloque o vinho branco e deixe evaporar.
  • Coloque as azeitonas, acertes os demais temperos e sirva.

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