Ingredientes
- 1/2 kg de bacalhau
- 1/2 kg de batatas
- 2 cebolas
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de vinagre
- Pimenta do reino a gosto
- Salsa, pimenta verde e azeitona
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o bacalhau de molho de véspera.
- No dia seguinte, retire a água e leve a ferver em água.
- Escorra a água e retire as peles e espinhas.
- Arrume-o no fundo de uma panela, coloque por cima as cebolas cortadas em rodelas e depois as batatas, descascadas e cortadas.
- Despeje o azeite misturado com o vinagre e as pimentas.
- Deixe-o cozinhar em fogo brando, sacudindo de vez em quando a panela, para não pegar no fundo.
- Sirva-o bem quente, enfeitando o prato com salsa, ovos cortados em rodelas e azeitonas.
