Absolutamente! Lombo de bacalhau com batatas ao murro é um clássico da culinária portuguesa, um prato reconfortante e delicioso que agrada a todos.
Como fazer lombo de bacalhau com batatas ao murro
Cozinhe as batatas com sal. Amasse e doure em um blend de azeite e manteiga. Grelhe as postas de bacalhau com azeite em uma frigideira. Em uma travessa, disponha as postas de bacalhau grelhadas por cima e tempere com azeite e salsa picada. Decore com as batatas e as azeitonas pretas.
Ingredientes
- 400g de batata bolinha
- 500g de bacalhau em postas
- 100g de azeitonas pretas
- 50g de manteiga sem sal
- 10g azeite extra virgem
- Salsa a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas com sal.
- Amasse e doure em um blend de azeite e manteiga.
- Grelhe as postas de bacalhau com azeite em uma frigideira.
- Em uma travessa, disponha as postas de bacalhau grelhadas por cima e tempere com azeite e salsa picada.
- Decore com as batatas e as azeitonas pretas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos