Bacalhau com suco de tomate

Ingredientes

  • 2 kg de bacalhau fresco
  • 3 xícaras (chá) de vagem refogada na manteiga
  • 2 xícaras (chá) de suco de tomate
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
  • 6 dentes de alho espremidos
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 200g de cogumelos

Modo de preparo

  • Tempere o peixe com sal, pimenta, a páprica e o suco de limão.
  • Coloque o alho e misture bem.
  • Cubra uma forma com a cebola e coloque o peixe, o suco de tomate e o cogumelo.
  • Asse por 45 minutos em forno preaquecido.
  • Nos 10 minutos finais, coloque a vagem por cima do cogumelo.

Sirva em seguida.

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