Receita de Bacalhau da colina

Ingredientes

  • 800g de filés de bacalhau fresco
  • 1 1/3 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de vinagre
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 8 dentes de alho picados
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Numa tigela misture o vinho, o vinagre, o orégano, o alho e sal.
  • Coloque o bacalhau e deixe marinar por 3 horas.
  • Escorra o peixe e passe pela farinha.
  • Frite no azeite bem quente até dourar.
  • Retire, escorra sobre papel-toalha e sirva.

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