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Receita de Bacalhau crocante com flocos de milho


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
  • 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos
  • 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • 6 colheres (sopa) de creme de leite gelado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 maços de espinafre
  • Azeite para fritar

Modo de preparo


  • Cozinhe o espinafre em água.
  • Escorra, pique e tempere com sal e pimenta.
  • Misture ao creme de leite e reserve.
  • Tempere as postas com mais sal e pimenta.
  • Passe no creme de leite sem soro.
  • Passe depois pelos flocos de milho.
  • Frite no azeite quente até ficar crocante e sirva com o espinafre.
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