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Receita de Bacalhau da comunidade


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 cenoura grande sem casca em rodelas
  • 200g de vagem picada
  • 3 batatas sem casca raladas
  • 1 cebola grande picada
  • 200 de ervilha fresca
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Refogue todos os legumes no azeite por 30 minutos em fogo baixo.
  • Adicione o molho e a água e deixe ferver.
  • Tempere com sal e mexa.
  • Acrescente o peixe e cozinhe por mais 30 minutos ou até o bacalhau se desprender em lascas.
  • Se necessário, adicione mais água.
  • Retire e sirva.
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