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Receita de Bacalhau da novela


Avaliação: / Bacalhau da novela1 votos PiorMelhor 
Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 4 filés de bacalhau fresco
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 1/3 xícara (chá) de amêndoa picada
  • 1/2 xícara (chá) de tomilho

Modo de preparo

  • Regue os filés com o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
  • Deixe descansar por 10 minutos.
  • Escorra, pincele com 2 colheres (sopa) de manteiga e grelhe até dourar.
  • Reserve.
  • Em uma frigideira, aqueça a manteiga restante e refogue a cebola até ficar transparente.
  • Coloque a amêndoa e deixe dourar, mexendo às vezes.
  • Retire do fogo e distribua sobre o peixe.
  • Tempere com o tomilho e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

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