Ingredientes
- 1 kg de bacalhau desfiado e dessalgado
- 5 batatas grandes
- 1 pimentão vermelho grande
- 1 pimentão amarelo grande
- 1 pimentão verde grande
- 400 ml de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Reserve todo o bacalhau depois de dessalgue e desfie.
- Pique a batata em cubos de aproximadamente 1,5 cm e frite em óleo bem
- quente.
- Pique os pimentões em quadradinhos de 1,5 cm, como a batata, e fervente-os
- com sal (o ponto ideal é al dente).
- Junte todos os ingredientes em uma travessa misturando-os juntamente com o
- azeite.
- Dessalgue completamente o bacalhau, e, se precisar, agregue sal a gosto.
- Leve ao forno por apenas 15 minutos.
Rendimento: 10 porções
