Ingredientes
- 4 postas de bacalhau do lombo com 150 g cada demolhado
- 50 g de presunto
- 1 cabeça de alhos
- 1 kg de purê de batata
- 30 g de cogumelos de conserva
- Pimentão a gosto
- 300 ml de maionese
- 200 ml de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite em azeite o bacalhau e o presunto picado, juntamente com os alhos.
- Quando estiver bem louro, coloque as postas de bacalhau num pirex.
- Guarneça toda a volta com o purê de batata.
- Cubra o bacalhau com os cogumelos e os pimentões e estes, por sua vez, com a maionese.
- Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
