Receita de Bacalhau segredo

Ingredientes

  • 4 postas de bacalhau do lombo com 150 g cada demolhado
  • 50 g de presunto
  • 1 cabeça de alhos
  • 1 kg de purê de batata
  • 30 g de cogumelos de conserva
  • Pimentão a gosto
  • 300 ml de maionese
  • 200 ml de azeite

Modo de preparo

  • Frite em azeite o bacalhau e o presunto picado, juntamente com os alhos.
  • Quando estiver bem louro, coloque as postas de bacalhau num pirex.
  • Guarneça toda a volta com o purê de batata.
  • Cubra o bacalhau com os cogumelos e os pimentões e estes, por sua vez, com a maionese.
  • Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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