Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 100 g de bacon
- 4 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- 12 cebolinhas
- 250 ml de azeite
- 1 raminho de coentros
- Pimenta branca moída a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as postas de bacalhau ao meio e coloque numa assadeira.
- Junte o pimentão, sem sementes, cortado em tiras, o bacon em fatias, o alho esmagado e as cebolinhas cortadas ao meio.
- Tempere com sal e pimenta, regue tudo com o azeite e leve ao forno à 190ºC, por cerca de 45 minutos.
- Sirva de imediato polvilhado com coentros picados.
- Acompanhe com batatas cozidas ou assadas no forno.
