Ingredientes
- 500g de postas de badejo
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 200ml de leite de coco
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- Sal, limão e alho a gosto
- 3 tomates sem pele picado
- 3 colheres (sopa) de coentro picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere as postas com sal, limão, alho e reserve.
- Após 10 minutos, coloque em uma panela o azeite e doure as postas, acrescente o tomate e o pimentão e refogue em fogo brando, acrescente o leite de coco e deixe levantar fervura, acerte o sal.
- Adicione o coentro.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
