Ingredientes
- 1kg de filé de badejo, temperado com sal, limão e pimenta do reino a gosto
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 pimentão verde fatiado
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
- Salsinha bem picada a gosto
- Margarina
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Unte um refratário com bastante margarina.
- Forre-o com os pimentões e disponha os filés de badejo sobre eles.
- Leve ao forno para pré-cozinhá-los.
- Retire-os do forno e regue-os com o leite de coco.
- Cubra-os com o requeijão e salpique tomates.
- Leve ao forno para gratinar.
- Polvilhe salsinha, decore a gosto e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
