Ingredientes
- 1 kg de cação
- 1 cebola picada finamente
- 1 colher (sopa) de coentro fresco e picado
- 10 gr de salsão picado
- 1/2 colher (chá) de açafrão
- 1/2 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
- Hortelã para decorar
- 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o peixe em cubos de 2,5 cm e enfie-os em espetos.
- Misture os ingredientes restantes.
- Ponha os espetos em um prato não metálico e despeje esta mistura por cima.
- Deixe o peixe marinar de um dia para outro ou no mínimo duas horas.
- Pré-aqueça o grill e tire os espetos da marinada.
- Asse por 5 a 10 minutos, sempre virando para não queimar, até o peixe dourar de todos os lados.
- Decore com raminhos de hortelã e gomos de limão e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
