Ingredientes
- 1 embalagem de carpaccio de salmão
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 limão verde
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 folhas de rúcula
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 150 g de torradas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture bem a mostarda, o azeite, o suco do limão até ficar homogêneo.
- Em um prato circular, espalhe um pouco do molho e vá arrumando as fatias do carpaccio.
- Coloque o restante do molho, salpique as alcaparras e o queijo parmesão.
- No centro coloque a rúcula picada grosseiramente.
- Sirva com as torradas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
