Ingredientes
- 20 sardinhas grandes e frescas
- 1 cebola
- 2 pimentas vermelhas frescas ou curtidas
- 4 dentes de alho
- 8 limões grandes
- 200ml de vinagre branco
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe as sardinhas e separe em 2 tiras, cortando pelo lombo, e faça rolinhos.
- No liquidificador bata o alho com o caldo dos limões e o vinagre.
- Pique a pimenta e a cebola em fatias bem finas.
- Prepare um vidro de conserva grande, coloque pouco a pouco os rolinhos de sardinha e os demais ingredientes.
- Deixe descansar um dia na geladeira antes de servir.
Dica: A sardinha deve estar fresca e o vidro limpo e com a tampa.
Procure consumir em no máximo 1 semana.
Rendimento: 4 porções
