Ingredientes
- 1,2kg de posta de namorado, cortados em cubos
- 800g de camarão médio, limpo
- 600g de lula, cortada em anéis
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 2 cebolas cortadas em gomos grossos
- 2 latas de tomate pelado
- 1 pimenta dedo-de-moça picada ou a gosto
- 4 tomates maduros sem pele e sem sementes, cortados em pedaços
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- Folhas de manjericão para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere separadamente o peixe e os frutos do mar com sal, pimenta e o limão.
- Em uma frigideira funda, aqueça metade do azeite e refogue a cebola até murchar.
- Junte o camarão e frite em fogo alto, virando às vezes, por 5 minutos.
- Retire com uma escumadeira e reserve.
- Na mesma frigideira, frite a lula por 3 minutos.
- Reserve com o camarão.
- Ainda na frigideira, junte o tomate pelado e a pimenta dedo-de-moça e deixe ferver por 10 minutos.
- Acrescente o peixe e o tomate fresco e cozinhe por mais 10 minutos ou até o peixe começar a separar em lascas.
- Junte o camarão e a lula.
- Verifique o sal.
- Retire do fogo, acrescente o manjericão e deixe descansar, com a frigideira tampada, por 5 minutos.
- Regue com o azeite restante.
- Sirva decorado com folhas de manjericão.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 55 minutos
Calorias: 583 por porção
