Ingredientes
- 200 ml de leite de coco
- 1 kg de postas de robalo
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 tomates médios cortados em rodelas
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1/2 pimentão vermelho médio cortado em rodelas
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 1/4 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com o suco de limão e o sal.
- Disponha, em um refratário médio, camadas de peixe, tomate, cebola, pimentão e coentro.
- Regue com o leite de coco e a água.
- Tampe e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que, espetando um pedaço com um garfo, ele se parta em lascas. Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
