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Receita de Fagelbo (ninho de passarinho)


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 filés de anchovas picados
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de alcaparra picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de cenoura em conserva
  • 2 batatas cozidas em cubos
  • 2 gemas de ovo

Modo de preparo

  • Arrume numa travessa redonda, as anchovas, a cebola, as alcaparras, a cebolinha, a cenoura e as batatas, em pequenos montes um ao lado do outro.
  • No centro, coloque as duas gemas cruas.
  • Este prato é para ser consumido por 2 pessoas e a primeira a servir-se deverá misturar bem todos os ingredientes.
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