Ingredientes
- 1kg de frango cortado à passarinho
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 500g de mandioca cozida em pedaços
- Óleo para fritar
- Alho frito fatiado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere o frango com o alho, o suco de limão, sal e pimenta.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Em fogo alto, aqueça o óleo e frite o frango, aos poucos, até dourar.
- Retire e escorra em papel-toalha.
- Polvilhe com alho frito e reserve.
- No mesmo óleo, frite a mandioca até dourar e escorra em papel-toalha.
- Disponha em uma travessa ao lado do frango e sirva.
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 20 minutos de descanso)
Rendimento: 5 porções