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Receita de Filé de peixe à moda


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 400g de filé de peixe
  • Sal, alho e pimenta a gosto
  • Azeite para regar

Outros ingredientes

  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 cenoura em cubos e cozida
  • 2 batatas em cubos cozida
  • 1/2 lata de milho verde
  • Alcaparras a gosto
  • Azeite
  • Sal
  • Azeitonas picadas
  • Maionese

Modo de preparo

  • Tempere os filés, arrume em um refratário, regue com azeite e leve para assar.
  • Enquanto isso refogue a cebola no azeite, e junte o resto dos ingredientes (menos a maionese) acerte o sal.
  • Coloque esses legumes sobre o peixe, e a maionese por cima não misture.
  • Volte ao forno por mais 10 minutos e sirva.
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