Ingredientes
- 250g de grão de bico
- 200ml de creme de leite
- 200ml de leite
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1kg de filé de peixe
- 100ml de azeite
- 2 limões
- 40g de batata palha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o grão de bico na panela de pressão.
- Em seguida, coloque no liquidificador, acrescente o leite, creme de leite e bata até virar um creme.
- Transfira o creme para uma panela, tempere com noz-moscada e sal.
- Cozinhe até engrossar.
- Tempere o peixe com sal e limão, grelhe no azeite.
- Passe os peixes para uma travessa.
- Cubra com o creme e finalize com batata palha.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 2 a 3 pessoas