Ingredientes
- 500 g de filé de peixe
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Sal
- Pimenta do reino
- 2 dentes de alho
- Óleo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Algumas fatias de queijo muzzarela
- 1 tablete de caldo de galinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse os dentes de alho e deixe dourar no óleo.
- Jogue o filé e deixe refogar.
- Coloque o sal e a pimenta a gosto.
- Coloque um pouco d’água e jogue o tablete de caldo de galinha.
- Mexa um pouco e deixe cozinhado.
- Enquanto isso, em uma panela pequena, derreta a margarina, coloque o amido de milho e em seguida jogue o leite.
- Mexa até engrossar.
- Depois de grosso, jogue o queijo ralado e mexa mais um pouco.
- Desligue o fogo e reserve.
- Vá olhando sempre o filé até ter certeza de que já está cozido.
- Coloque o filé em uma travessa e jogue o molho branco por cima.
- Misture levemente.
- Distribua as fatias de queijo de maneira uniforme e coloque no forno preaquecido até derreter o queijo.
- Este prato é acompanhado apenas de arroz branco.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
