Ingredientes
- 6 filés de pescadinha
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média
- 1/2 xícara (chá) de cogumelo fresco
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 3 batatas médias
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de molho básico de tomate
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura forte 10 minutos antes de levar para assar.
- Lave e seque a pescadinha, tempere com o sal e reserve.
- Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola com os cogumelo picados, por aproximadamente 6 minutos, acrescente mais 1 pitada do sal, a batata média cozida e espremida, mexa bem.
- Espalhe esse recheio sobre cada filé de pescadinha, enrole e prenda com um palito.
- Unte um refratário com a margarina e arrume os rolinhos de peixe, espalhe o molho básico tomate e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
- Sirva quente.
Rendimento: 6 porções
