Vai receber a família em casa a não sabe o que fazer de diferente para servir com prato principal? Pois então, a dica é investir nessa receita de peixe ao molho escabeche tradicional extremamente simples, mas que é uma explosão de sabores incrivelmente deliciosa. Aqui, o peixe escolhido é a pescada, mas caso você não encontre aí na sua cidade, pode usar outra opção da sua preferência.
Como fazer filé de pescada à escabeche
Em recipiente, tempere os filés de pescada com o MAGGI Fondor, o suco de limão e a salsa. Deixe tomar gosto por cerca de 15 minutos. Cubra o fundo de uma frigideira ou panela com uma camada de cebola e uma camada de tomate. Coloque os filés temperados e espalhe a cebola e o tomate restantes. Regue com o azeite, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, sem mexer. Sirva a seguir.
Ingredientes
- 500 g de filés de pescada
- Meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 cebola grande em rodelas
- 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em recipiente, tempere os filés de pescada com o MAGGI Fondor, o suco de limão e a salsa.
- Deixe tomar gosto por cerca de 15 minutos.
- Cubra o fundo de uma frigideira ou panela com uma camada de cebola e uma camada de tomate.
- Coloque os filés temperados e espalhe a cebola e o tomate restantes.
- Regue com o azeite, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, sem mexer.
- Sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos