Receita de Filé de salmão ao molho de alcaparras

Ingredientes

• 1 kg de filé de salmão
• 2 potes de nata
• 1 kg de batata
• Alcaparras
• Sal e pimenta a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Forre o fundo da travessa refratária com a nata, em cima da nata, coloque as batatas cruas cortadas em rodelas com 1 cm de espessura, sal e pimenta a gosto.
• Acrescente os filés de salmão com sal e pimenta a gosto, e alcaparras também a gosto (sem excesso para não ficar muito forte).
• Intercale em camadas, por último, deixe a batata e a nata.
• Cubra com papel alumínio e leve ao fogo por 1 hora.
• Tire o papel alumínio e deixe dourar.
• Sirva em seguida.
• O filé de salmão pode ser substituído por outro peixe.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 90 minutos