Ingredientes
- 500g de filés de peixe pequenos
- 3 limões
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara (chá) de creme de leite batido
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- Manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Deixe os filés de molho durante 1/2 hora no suco de 2 limões, sal e pimenta.
- Bata os ovos.
- Passe cada filé pela farinha de trigo, depois pelos ovos e por último pela farinha de rosca.
- Frite em manteiga ou margarina.
- Coloque em uma travessa.
- Misture o creme de leite com o suco de limão restante e as alcaparras.
- Coloque esse molho por cima dos filés.
Rendimento:4 porções
