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Receita de Linguado com manjericão


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 filés de linguado grandes (180g cada)
  • 1 colher (chá) de páprica
  • ½ xícara de margarina
  • 1 colher (sopa) de folhinhas de manjericão fresco
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de cebolinha bem picada
  • Azeite para pincelar

Modo de preparo

  • Pincele o Grill com azeite e preaqueça por 5 minutos.
  • Coloque os filés e salpique com a páprica.
  • Deixe grelhar por 3 a 4 ou até que as escamas soltem facilmente.
  • Em uma tigela pequena, misture a margarina, o manjericão, o suco de limão e a cebolinha e aqueça por 20 segundos no microondas.
  • Para servir, disponha cada filé em um prato e regue com uma colher bem cheia do molho de manjericão.
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