Ingredientes
- 1 kg de filé ou posta de peixe (de preferência de carne firme, tipo cação)
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- Salsa e coentro frescos a gosto
- sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, despeje o molho.
- Arrume os filés ou posta e leve ao fogo.
- Quando apitar, conte exatos 5 minutos e apague o fogo.
- Resfrie a panela para sair toda a pressão.
- Abra, junte o leite de coco e a salsa e coentro.
- Feche a panela, faça movimentos circulares para misturar, abra novamente e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
