Ingredientes
- 1 kg de badejo em postas
- 2 cebolas
- 2 tomates sem pele nem sementes
- 1 maço de coentro
- 5 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de óleo de urucum
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as cebolas, os tomates e o coentro no liquidificador, reserve.
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela de barro, dourando o alho levemente.
- Coloque as postas de peixe na panela, lado a lado e cubra com o molho dos temperos batidos.
- Tempere com sal e com o óleo de urucum.
- Cozinhe por 15 minutos.
- Sirva quente, com arroz branco e pirão.
