Ingredientes
- 500 g de patinho moído
- 500 g de trigo para quibe
- 1 cebola média picada
- ¼ de maço de salsa
- ¼ de maço de folhas de hortelã
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o trigo de molho em água quente por 10 minutos.
- Esprema para retirar o excesso de água.
- Passe a carne na máquina de moer.
- Em seguida, junte aos demais ingredientes e processe novamente para obter uma massa uniforme e bem fina.
- Tempere com o sal, a pimenta e molde no formato tradicional do quibe com a palma das mãos.
- Frite em óleo quente.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos