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Receita de Moqueca light


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Por Clotilde

Ingredientes

  • 1 kg de peixe em postas
  • ½ kg de camarão fresco limpo e descascado
  • 2 tomates
  • Suco de limão
  • 1 cebola
  • 3 ramos de coentro
  • 1 pitada de sal
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de dendê
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo


  • Amasse o coentro com a cebola,a pimenta e os tomates até obter uma pasta.
  • Junte o suco de limão e o sal.
  • Deixe o peixe,o camarão de molho nesta mistura por uma hora.
  • Coloque o peixe,o camarão e o molho numa panela com tampa.
  • Junte a água e o azeite e cozinhe em fogo brando até que fique macio.
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