Receita de Namorado grelhado com creme de cogumelo

Namorado grelhado com creme de cogumelo
Foto: Palácio Tangará

Ingredientes

Creme de cogumelos

  • 174g de cebola
  • 42g de alho
  • 500g de cogumelos Paris
  • 10g de sal

Avelãs tostadas

  • 160g de manteiga
  • 40g de avelã

Posta de namorado

  • 2 postas de namorado
  • 90g de aspargos
  • 10g de cebolinha

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Creme de cogumelo

  • Misture tudo e leve ao forno até ficar caramelizado.
  • Bata no liquidificador até ficar bem liso, reserve.

Avelãs tostadas

  • Doure a manteiga e acrescente a avelã até ficar tostada.

Posta de namorado

  • Tempere a posta de namorado com sal e pimenta do reino.
  • Leve a posta à grelha até estar firme e dourado.
  • Grelhe também os aspargos e a cebolinha.
  • Monte o prato com a posta de namorado, ao lado do creme de cogumelos.
  • Finaliza com os aspargos, a manteiga com avelã tostada e a cebolinha grelhada.

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