Receita de Creme de cogumelo

Foto: Pixabay

Ingredientes

  • 250g de cogumelo bem picado
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha (use tabletes)
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite ou leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pitada de alho amassado
  • Salsinha picada

Modo de preparo

  • Misture o cogumelo picado com o caldo de galinha, leve ao fogo e deixe cozinhar lentamente durante 5 minutos.
  • Passe a metade do cogumelo pelo liquidificador juntamente com o creme de leite, o sal, a pimenta e o alho.
  • Acrescente essa mistura ao cogumelo no caldo de galinha restante na panela.
  • Aqueça bem para servir.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 65 minutos

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