Receita de Peixe à Indonésia

Ingredientes

  • 1 colher (chá) de curry
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes, picados
  • 1/2 colher (sopa) de fondor
  • 1 colher (chá) de coentro picado
  • 600g de cação em cubos
  • Suco de meio limão
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 pote de iogurte natural integral

Modo de preparo

  • Regue o peixe com o suco de limão e reserve.
  • Coloque o azeite e a cebola em uma panela e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
  • Acrescente o peixe e o tomate e deixe cozinhar por mais 10 minutos, em fogo baixo.
  • Tempere com o fondor e polvilhe o coentro.
  • Misture o leite de coco, o curry e o Iogurte e acrescente ao peixe, sem deixar ferver.
  • Retire e sirva.

Rendimento: 6 porções

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