Receita de Peixe à moda do norte

Ingredientes

  • 1/2kg de filé de pescada
  • Sal, suco de limão e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de molho de tomate
  • 10 azeitonas pretas
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo

  • Tempere os filés e deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Coloque o óleo em uma frigideira que tenha tampa, e coloque os filés de peixe um ao lado do outro.
  • Cubra com o molho de tomate, espalhe por cima as azeitonas, tampe a frigideira e leve ao fogo.
  • Deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.
  • Junte o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos.

Rendimento:6 porções

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