Ingredientes
- 6 filés de salmão ou pescada branca sem espinhos
- 1 copo de leite integral
- 1 tablete de manteiga (100g)
- 1 ramo de ervas (alecrim, salsinha, orégano, manjericão, cebolinha etc.)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Suco de limão e sal a gosto
- Azeite ou óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com limão e sal, passe os filés pela farinha para não quebrarem e frite-os com azeite ou óleo.
- Reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga, coloque o leite, as ervas e a farinha, mexendo bem até engrossar.
- Arrume os filés em uma travessa refratária, regue com o molho de manteiga.
- Coloque no forno só para aquecer.
- Sirva com arroz e purê de mandioquinha (ou batata).
