Receitas > Peixes > Peixe ao molho de ervas, alho e tomate

Receita de Peixe ao molho de ervas, alho e tomate


Avaliação: / Peixe ao molho de ervas, alho e tomate1 votos PiorMelhor 
Por Maristela Dantas

Ingredientes

  • 6 dentes de alho descascados e inteiros
  • 300 g de cebola mini cortadas ao meio
  • 300 g de tomate pera (ou cereja) cortados ao meio
  • 1 maço de ervas (manjericão, salsa e tomilho) picadas grosseiramente
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 filé de merluza
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de fubá
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Em uma assadeira grande, coloque o alho, a cebola, o tomate e as ervas.
  • Misture o azeite, o sal e a pimenta.
  • Envolva os filés de peixe e cubra com filme plástico.
  • Leve à geladeira e deixe marinar por 1 hora.
  • Retire os filés de peixe, passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos com um pouco de sal e por último no fubá.
  • Leve à geladeira.
  • Ponha a assadeira com a marinada no forno, preaquecido a 200 °C, e deixe que asse durante aproximadamente 20 minutos.
  • Retire os filés empanados da geladeira e frite-os no óleo quente até dourar.
  • Sirva o peixe com o molho da assadeira.

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias: 103 por porção

Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários
© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso