Receita de Peixe ao molho de pimentão

Ingredientes

• 1 kg de peixe de couro (pintado)
• 2 pimentões
• 3 tomates sem pele
• 2 cebolas
• Óleo para fritar o peixe
• Sal
• Orégano
• Salsa e cebolinha

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Corte o peixe em pedaços em forma de rodelas e tempere com sal e deixa um pouco.
• Depois esquenta o óleo e frite os peixes e deixe escorrer.

Molho

• Em uma panela aqueça óleo refogue a cebola, tomates e pimentões picados coloque o orégano, junte um copo de água e sal para temperar.
• Deixe ferver, em seguida coloca os pedaços de peixes no molho e deixe ferver por uns 10 minutos, para o molho agregarem ao peixe, colocar os cheiros verde.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos