Ingredientes
- 1 kg de peixe de couro (pintado)
- 2 pimentões
- 3 tomates sem pele
- 2 cebolas
- Óleo para fritar o peixe
- Sal
- Orégano
- Salsa e cebolinha
Modo de preparo
- Corte o peixe em pedaços em forma de rodelas e tempere com sal e deixa um pouco.
- Depois esquenta o óleo e frite os peixes e deixe escorrer.
Molho
- Em uma panela aqueça óleo refogue a cebola, tomates e pimentões picados coloque o orégano, junte um copo de água e sal para temperar.
- Deixe ferver, em seguida coloca os pedaços de peixes no molho e deixe ferver por uns 10 minutos, para o molho agregarem ao peixe, colocar os cheiros verde.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
