Ingredientes
- 2 filés de pescada branca
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta branca
- Mostarda em pó a gosto
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 cachos de uva niágara
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os cachos de uva, o sal, a pimenta e a mostarda.
- Coe este suco e acrescente a água.
- Transfira o suco para uma panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho comece a engrossar (cerca de 40 a 50 minutos).
- Enquanto isso, asse em forno alto o peixe temperado com sal, pimenta e azeite.
- Quando o peixe estiver assado, arrume os filés em pratos individuais e coloque o molho por cima.
Rendimento:4 porções
