Receita de Peixe ao molho de uvas

Ingredientes

  • 2 filés de pescada branca
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta branca
  • Mostarda em pó a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 cachos de uva niágara

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador os cachos de uva, o sal, a pimenta e a mostarda.
  • Coe este suco e acrescente a água.
  • Transfira o suco para uma panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho comece a engrossar (cerca de 40 a 50 minutos).
  • Enquanto isso, asse em forno alto o peixe temperado com sal, pimenta e azeite.
  • Quando o peixe estiver assado, arrume os filés em pratos individuais e coloque o molho por cima.

Rendimento:4 porções

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